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“食材”にこだわる

その日一番の厳選黒毛和牛を使用!

味楽家では、黒毛和牛に関してはあえて産地にはこだわらず、その時期、その日の良い状態のお肉を脂身や赤身の質など妥協を許さずに厳選しています。

長年培ってきた信頼感を糧に、お肉屋さんと関係を密にしている味楽家だからこそ、新鮮な食材を常に仕入れることができるのです。

豚の肉や内臓など屠畜場の業者さんから直接仕入れることにより、おいしいお肉を仕入れることができます。

 
 

“タレ”にこだわる

秘伝のタレで、肉の旨みを引き出す

焼き肉タレの中核部分をなす醤油は3種類をブレンドすることで、導き出した味楽家オリジナル。
フルーツも取り入れ、しっかり熟成させた正に手作りの味。
キムチももちろん全て手作りでこだわりぬきました。
洗いから漬けまで手間暇をかけてしっかりとした味わいを出します。

創意工夫を繰り返し、辿り着いた味楽家の秘伝のタレで最高の焼肉をご賞味下さい。

“店内”にこだわる

カップル、ビジネス、ご家族、様々なシーンに

味楽家は幅広い方におくつろぎいただけるように店内の雰囲気にもこだわっています。
すべてのお席でゆとりのある設計として、ゆったり落ち着いた空間で美味しいお肉を堪能できます。

個室も4人用、6人用、8人以上用とご用意しております。
大切な人とのデート、接待などのビジネス利用、ご家族でのお食事など様々なシーンにお使いいただけます。

2階の個室では、敷居を外すことで団体のお食事にもご利用頂けます。
宴会もお気軽にご相談ください。

 

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